Aneka menu resep masakan untuk buka puasa hari ini sengaja kami sediakan untuk anda yang sedang menjalani puasa. Tentunya masakan - masakan yang disajikan untuk berbuka puasa di harapkan harus bergizi serta praktis dalam membuatnya, karena kita membutuhkan tenaga yang lebih untuk beraktivitas di bulan ramadhan di saat kita harus menahan lapar .
Oleh karena itu kita harus memakan makanan bergizi dan menyehatkan yang dapat membantu menambah tenaga. Berikut ini telah kami sediakan resep menu masakan untuk buka puasa dan sahur untuk memudahkan anda dalam menyajikan aneka masakan yang praktis dan menyehatkan. Resep masakan buka puasa disini terbilang praktis atupun mudah penyajiannya.
Bahan
Menu Buka Puasa - Sop Buntut Sapi
Bahan
Oleh karena itu kita harus memakan makanan bergizi dan menyehatkan yang dapat membantu menambah tenaga. Berikut ini telah kami sediakan resep menu masakan untuk buka puasa dan sahur untuk memudahkan anda dalam menyajikan aneka masakan yang praktis dan menyehatkan. Resep masakan buka puasa disini terbilang praktis atupun mudah penyajiannya.
Menu Buka Puasa - Capcay
Bahan
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 5 buah bakso ikan, dibelah empat
- 10 butir telur puyuh rebus
- 100 gram wortel, diiris miring
- 75 gram kapri, disiangi
- 100 gram kembang kol, dipotong-potong
- 1 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh kari bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 600 ml air
- 1 blok kaldu ayam
- 100 gram sawi putih, dipotong-potong
- 3 batang caisim, dipotong-potong
- 2 batang daun bawang, diiris miring
- 3 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Masukkan bakso ikan dan telur puyuh, Aduk rata.
- Tambahkan wortel, kapri, dan kembang kol, Tumis sampai setengah layu.
- Masukkan sawi dan putih dan caisim, Aduk sampai setengah matang.
- Masukkan kecap ikan, kari bubuk, garam, merica, dan gula, Aduk rata.
- Tuang air, Rebus sampai mendidih.
- Tambahkan kaldu blok dan daun bawang, Masak sampai matang.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena, Masak sampai kental.
Menu Buka Puasa - Sop Buntut Sapi
Bahan
- ½ kg Buntut Sapi
- Secukupnya Daun seledri cincang halus
- Secukupnya Bawang merah goreng Irisan
- 3 siung bawang putih
- Sesuai selera Lada butir
- 1 cm Biji Pala
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- 1 sdt gula pasir
- 1 cm Kayu Manis
- 5 bh cengkeh
- Rebus buntut sapi selama kurang-lebih 1 jam atau sampai daging disarasa mulai empuk.
- Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goreng dalam wajan yang sudah ada menteganya sebagai minyak penggoreng.
- Kemudian masukkan cengkeh dan kayu manis, setelah harum, angkat dan masukan pada rebusan buntut sapi.
- Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang.
- Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula sesuai selera sambil terus diaduk.
- Bila dirasa sudah pas rasa dan keempukannya, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
- Siap disajikan.